Ekspè nan manje ak nitrisyon pataje chwa manje nan bwat yo pou konseye nou sou yon alimantasyon ki an sante. Manje fre yo renmen, men manje nan bwat yo merite felisitasyon tou. Yo te itilize konsèv pou konsève manje pandan plizyè syèk, pou kenbe yo an sekirite epi nourisan jiskaske bwat la louvri, sa ki pa sèlman diminye gaspiyaj manje, men tou sa vle di ou gen anpil manje rapid nan gadmanje ou. rezèv manje. Mwen te mande pi gwo ekspè nan manje ak nitrisyon nan peyi a sou manje nan bwat yo pi renmen, men anvan mwen te pran yon ti gade nan gadmanje yo, men kèk konsèy pou chwazi manje nan bwat ki nourisan.
Chwazi pwodui ki pa gen anpil sik ak sodyòm. Ou ta ka panse li pi bon pou chwazi manje ki pa gen sik oswa sèl ajoute, men li pa gen pwoblèm si ou ajoute yon ti sik oswa sèl nan soup nan bwat ou a.
Ap chèche anbalaj anndan bwat konsèv san BPA. Pandan ke bwat soda yo fèt an asye, mi anndan yo souvan fèt ak sibstans ki gen pwodui chimik endistriyèl BPA a. Malgre ke FDA konsidere sibstans lan kòm san danje kounye a, lòt gwoup sante te bay avètisman tou. Menm mak prive yo itilize pawa bwat san BPA, kidonk li pa difisil pou evite sibstans potansyèlman danjere sa a.
Evite manje nan bwat ki gen préservatif ak engredyan atifisyèl pa difisil pou fè, paske konsèvasyon se yon teknik prezèvasyon manje an li menm.
Pwa nan bwat
Lè ou ouvri yon bwat pwa, ou ka ajoute pwoteyin ak fib nan salad, pasta, soup, e menm bagay dous. Tamara Duker Freuman, nitrisyonis ki baze nan New York, otè Bloating Is a Warning Sign for the Body, di pwa nan bwat yo san dout se pi renmen li. "Nan emisyon mwen an, pwa nan bwat yo se baz pou twa nan repa lakay wikenn ki pi fasil, rapid, ak bon mache. Pwa nwa nan bwat ak yon ti kimen ak origan se baz pou yon bòl Meksiken, epi mwen itilize diri mawon oswa quinoa, zaboka, ak plis ankò; pwa cannerini nan bwat yo se engredyan prensipal mwen nan yon plat chili blan ak kodenn, zonyon, ak lay; mwen mete pwa chich nan bwat ak yon bwat bouyon style Endyen oswa yon melanj epis ki deja fèt pou yon kari rapid Sid Azyatik epi gani ak diri, yogout plenn ak silantro."
Frances Largeman Roth, yon ekspè nan nitrisyon ak sante ki baze nan Brooklyn, Nouyòk epi otè liv Eating in Color, se yon fanatik pwa nan bwat tou. Li toujou gen kèk bwat pwa nwa nan kwizin li. "Mwen itilize pwa nwa pou tout bagay, soti nan quesadillas wikenn rive nan chili pwa nwa mwen fè lakay mwen. Pi gran pitit fi mwen an pa manje anpil vyann, men li renmen pwa nwa, kidonk mwen renmen ajoute yo nan rejim fleksitaryèn li a. Pwa nwa, tankou lòt legim, se yon ekselan sous fib ak pwoteyin plant, ki gen 7 gram pou chak 1/2 tas. Yon pòsyon pwa nwa gen 15% nan konsomasyon fè chak jou kò imen an bezwen, sa ki fè pwa nwa yo yon engredyan espesyalman bon pou fanm ak adolesan," li te eksplike.
Keri Gans (RDN), nitrisyonis nan Eta New York epi otè The Small Change Diet, fè repa lakay fasil ak pwa nan bwat. "Youn nan manje nan bwat pi renmen m yo se pwa, espesyalman pwa nwa ak pwa wouj, paske mwen pa janm bezwen pase anpil tan ap kwit yo." Li sote pasta nœud papyon an nan lwil oliv, li ajoute lay, epina, pwa cannellini ak parmesan pou yon repa chaje ak fib ak pwoteyin ki fasil pou fè epi fasil pou pake!
Pwa chich nan bwat yo pa sèlman yon bagay espesyal, yo se yon bon ti goute tou, dapre Bonnie Taub Dix, otè Read It Before You Eat It — Taking You from Label to Table. , RDN) ki di apre ou fin rense epi vide dlo a, jis mete epis ladan l epi kwit nan fou. Tabo Dix fè remake ke, tankou lòt legim, yo apwopriye pou fè anpil diferan kalite manje. Pwa yo bay idrat kabòn kalite siperyè ki boule dousman, pwoteyin, ak anpil vitamin, mineral, ak antioksidan yo jwenn nan legim menm jan an.
Dat piblikasyon: 1ye Desanm 2022