US Food and Drug Administration (FDA) responsab pou fòmile, bay ak mete ajou règleman teknik ki gen rapò ak kalite ak sekirite manje nan bwat Ozetazini.Règleman Federal Etazini 21CFR Pati 113 kontwole pwosesis pwodwi manje nan bwat ki ba asid ak fason pou kontwole divès kalite endikatè (tankou aktivite dlo, valè PH, endèks esterilizasyon, elatriye) nan pwosesis pwodiksyon pwodwi nan bwat.21 kalite fwi nan bwat, tankou sòs pòm nan bwat, abriko nan bwat, bè nan bwat, seriz nan bwat, elatriye, yo reglemante nan chak seksyon nan Pati 145 nan Règleman Federal 21CFR.Kondisyon prensipal la se anpeche gate manje, ak tout kalite pwodwi nan bwat yo dwe trete chalè anvan oswa apre yo te sele ak pake.Anplis de sa, règleman ki rete yo gen rapò ak kondisyon bon jan kalite pwodwi, ki gen ladan kondisyon pwodwi materyèl bwit, medya ranpli ka itilize, engredyan opsyonèl (ki gen ladan aditif manje, fòtifyan nitrisyonèl, elatriye), osi byen ke etikèt pwodwi ak kondisyon reklamasyon nitrisyon.Anplis de sa, kantite lajan an ranpli nan pwodwi a ak detèminasyon an sou si pakèt la nan pwodwi kalifye yo make, se sa ki make echantiyon an, enspeksyon o aza ak pwosedi detèminasyon kalifikasyon pwodwi yo make.Etazini gen règleman teknik sou bon jan kalite ak sekirite nan legim nan bwat nan Pati 155 nan 2CFR, ki enplike 10 kalite pwa nan bwat, mayi nan bwat, mayi ki pa dous, ak pwa nan bwat.Anplis de sa nan mande tretman chalè anvan oswa apre pwodiksyon an nan anbalaj sele, rès la nan règleman yo se sitou ki gen rapò ak bon jan kalite pwodwi, ki gen ladan pwodwi materyèl bwit ranje ak bon jan kalite kondisyon, klasifikasyon pwodwi, engredyan si ou vle (ki gen ladan sèten aditif), ak kalite medya nan bwat, osi byen ke kondisyon espesifik pou etikèt pwodwi ak reklamasyon, elatriye. Pati 161 nan 21CFR nan peyi Etazini kontwole kalite ak sekirite nan kèk pwodwi akwatik nan bwat, ki gen ladan witr nan bwat, somon chinook nan bwat, kribich ki chaje mouye nan bwat ak bwat. ton.Règleman teknik yo klèman endike ke pwodwi nan bwat bezwen yo dwe trete tèmik anvan yo sele ak pake pou anpeche gate.Anplis de sa, kategori yo nan matyè premyè pwodwi yo defini klèman, osi byen ke kalite pwodwi, ranpli veso, fòm anbalaj, itilizasyon aditif, osi byen ke etikèt ak reklamasyon, jijman kalifikasyon pwodwi, elatriye.
Lè poste: Me-09-2022