Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini (FDA) responsab pou formuler, founi dokiman yo ak mete ajou règleman teknik ki gen rapò ak bon jan kalite a ak sekirite nan manje nan bwat nan Etazini yo. Règleman Federal Etazini yo 21CFR Pati 113 kontwole pwosesis la nan ba-asid pwodwi manje nan bwat ak ki jan yo kontwole endikatè divès kalite (tankou aktivite dlo, valè pH, endèks esterilizasyon, elatriye) nan pwosesis pwodiksyon an nan pwodwi nan bwat. 21 kalite fwi nan bwat, tankou pòm nan bwat konsèv, abriko nan bwat, bè nan bwat, seriz nan bwat, elatriye, yo reglemante nan chak seksyon nan pati 145 nan règleman federal 21cfr. Kondisyon prensipal la se anpeche gate manje, ak tout kalite pwodwi nan bwat yo dwe trete chalè anvan oswa apre yo te sele ak pake. Anplis de sa, règleman ki rete yo ki gen rapò ak kondisyon bon jan kalite pwodwi, ki gen ladan pwodwi kondisyon materyèl anvan tout koreksyon, ka itilize ranpli medya, engredyan si ou vle (ki gen ladan aditif manje, fortifiers nitrisyonèl, elatriye), osi byen ke etikèt pwodwi ak kondisyon reklamasyon nitrisyon. Anplis de sa, se kantite lajan an ranpli nan pwodwi a ak detèminasyon an nan si wi ou non pakèt la nan pwodwi ki kalifye yo make, se sa ki, pran echantiyon an, enspeksyon o aza ak pwosedi detèminasyon pwodwi kalifikasyon yo make. Etazini gen règleman teknik sou bon jan kalite a ak sekirite nan legim nan bwat nan pati 155 nan 2CFR, ki enplike 10 kalite pwa nan bwat, mayi nan bwat, ki pa dous mayi, ak pwa nan bwat. Anplis de sa ki egzije tretman chalè anvan oswa apre pwodiksyon an nan anbalaj sele, rès la nan règleman yo se sitou ki gen rapò ak bon jan kalite pwodwi, ki gen ladan pwodwi ranje materyèl anvan tout koreksyon ak kondisyon bon jan kalite, klasifikasyon pwodwi, engredyan si ou vle (ki gen ladan sèten aditif), ak kalite medya Canning, osi byen ke kondisyon espesifik pou etikèt pwodwi ak reklamasyon, elatriye. Salmon chinook nan bwat, nan bwat ki te chaje kribich ak ton nan bwat konsèv. Règleman teknik yo klèman egzije ke pwodwi nan bwat bezwen yo dwe tèmik trete anvan yo te sele ak pake yo anpeche gate. Anplis de sa, kategori ki nan pwodwi matyè premyè yo defini aklè, osi byen ke kalite pwodwi, ranpli veso, fòm anbalaj, aditif itilize, osi byen ke etikèt ak reklamasyon, pwodwi jijman kalifikasyon, elatriye.
Post tan: Me-09-2022