"Estanda Nasyonal Sekirite Manje pou Manje nan bwat GB7098-2015" defini manje nan bwat jan sa a: Sèvi ak fwi, legim, fongis manjab, bèt ak vyann bèt volay, bèt akwatik, elatriye kòm matyè premyè, trete nan pwosesis, Canning, sele, esterilizasyon chalè ak lòt pwosedi komèsyal komès esteril. "Si vyann nan bwat nan tinplate oswa fwi a nan bwat nan boutèy an vè, byenke pwosesis pwodiksyon an se yon ti kras diferan, nwayo a se esterilizasyon." Selon estanda nasyonal Chinwa aktyèl yo, manje nan bwat bezwen pou satisfè "esterilite komèsyal". Selon done yo, yo te bouyi metòd esterilizasyon bonè (100 degre), pita chanje nan solisyon kalsyòm klori bouyi (115 degre), epi pita devlope nan esterilizasyon vapè presyon ki wo (121 degre). Anvan ou kite faktori a, manje nan bwat yo ta dwe sijè a tès esterilite komèsyal yo. Pa similye depo tanperati chanm, li ka wè si wi ou non manje a nan bwat ap gen deteryorasyon tankou anfle ak gonfle. Atravè eksperyans kilti microbes, li posib yo wè si gen posibilite pou repwodiksyon microbes. "'Esterilite komèsyal' pa vle di ke pa gen absoliman okenn bakteri, men ke li pa gen mikwo -òganis patojèn." Zheng Kai te di ke kèk bwat ka gen yon ti kantite lajan pou mikwo-òganis ki pa patojèn, men yo pa pral repwodui nan tanperati nòmal. Pou egzanp, ka gen yon ti kantite lajan nan espò mwazi nan keratin tomat nan bwat. Akòz asidite a fò nan keratin tomat, espò sa yo yo pa fasil yo repwodui, se konsa préservatifs ka omisyon. "
Post tan: mar-22-2022