Analiz sou kòz ka ekspansyon apre esterilizasyon tanperati ki wo

Nan pwosesis la nan esterilizasyon wo-tanperati, pwodwi nou yo pafwa rankontre pwoblèm yo nan ekspansyon tank oswa kouvèti gonfle.Pwoblèm sa yo sitou koze pa sitiyasyon sa yo:

Premye a se ekspansyon fizik nan bwat, ki se sitou akòz kontraksyon an pòv ak refwadisman rapid nan bwat apre esterilizasyon, sa ki lakòz yon fòm konvèks deyò paske presyon entèn la pi gran pase presyon ekstèn lan;

Dezyèm lan se ekspansyon chimik tank la.Si asidite manje a nan tank la twò wo, miray enteryè tank la ap korode epi pwodui idwojèn.Apre gaz la akimile, li pral pwodwi presyon entèn epi fè fòm tank la pouse.

Twazyèm lan se bakteri ka gonfle, ki se rezon ki pi komen pou ka gonfle.Li se koze pa koripsyon manje ki te koze pa kwasans mikwòb ak repwodiksyon.Pifò nan bakteri gate komen yo fè pati espesifik anaerobik tèrmofil Bacillus, anaerobik tèrmofil Bacillus, botilinòm, espesifik anaerobik tèrmofil Bacillus, Micrococcus ak Lactobacillus.An reyalite, sa yo se sitou ki te koze pa pwosesis la esterilizasyon ki pa rezonab.

Soti nan pwen de vi ki anwo yo, bwat yo ak ekspansyon fizik ka toujou manje kòm dabitid, ak kontni yo pa deteryore.Sepandan, konsomatè òdinè pa ka kòrèkteman jije si li se fizik oswa chimik oswa byolojik.Se poutèt sa, osi lontan ke bwat la gonfle, pa sèvi ak li, ki ka lakòz sèten domaj nan kò a.