Nan dènye ane sa yo, pandan konsomatè yo ap mande pi plis gou ak nitrisyon nan manje, enpak teknoloji esterilizasyon manje sou endistri alimantè a ap grandi tou. Teknoloji esterilizasyon jwe yon wòl enpòtan nan endistri alimantè a, non sèlman li ka asire kalite ak sekirite pwodwi yo epi pwolonje peryòd depo pwodwi yo. Nan pwosesis pwosesis ak pwodiksyon manje, atravè teknoloji esterilizasyon manje, kwasans mikwòb ka anpeche oswa touye mikwo-òganis, pou reyalize objektif amelyore kalite manje, pwolonje peryòd depo manje, epi asire sekirite alimantè.
Kounye a, teknoloji esterilizasyon tèmik tradisyonèl la lajman itilize nan pwosesis manje, li adapte ak divès kalite, sitou retort yo itilize pou esterilizasyon nan tanperati ki wo. Retort tanperati ki wo ka detwi yon varyete mikwo-òganis, basil patojèn, ak espirochèt, elatriye, epi degre esterilizasyon an, tankou tanperati esterilizasyon ak presyon esterilizasyon, ka kontwole avèk presizyon, li se yon fason senp epi efikas pou esterilizasyon. Sepandan, tanperati ki wo nan retort la ap mennen nan chanjman ak pèt koulè, gou ak eleman nitritif nan manje a nan yon sèten mezi. Se poutèt sa, chwazi yon retort ki gen bon jan kalite ki fyab enpòtan anpil pou kenbe kalite manje a.
Yon bon retort pou tanperati ki wo ta dwe asire pwen sa yo.
Premyèman, kontwòl tanperati ak presyon an egzak. Nan manje ki esterilize nan tanperati ki wo, li enpòtan pou asire ke kontwòl tanperati ak presyon pwodwi a egzak, pou ti erè. Retòt nou an ka kontwole tanperati a nan ± 0.3 ℃, presyon an kontwole nan ± 0.05 Bar, pou asire ke pwodwi a pa pral defòme oswa gen lòt pwoblèm apre esterilizasyon, epi kenbe gou ak teksti pwodwi a.
Dezyèmman, operasyon an senp epi fasil pou konprann, yon koòdone konsepsyon imen pèmèt operatè yo konprann operasyon ekipman an ka senp epi klè, retort nou an se yon sistèm kontwòl totalman otomatik, ka opere ak yon sèl kle, san yo pa bezwen pou operatè yo kontwole manyèlman ogmantasyon tanperati a ak tan gout tanperati a, pou evite ensidans move operasyon manyèl.
Twazyèmman, yon pakèt aplikasyon, retort tanperati ki wo apwopriye pou yon varyete pwodwi pou esterilizasyon tanperati ki wo, pwodwi vyann, manje lwazi, bwason sante, machandiz nan bwat, pwodwi letye, fwi ak legim, manje bèt kay, manje tibebe ak bwason pwoteyin ki bezwen tretman esterilizasyon tanperati ki wo, ak sou prèske tout fòm anbalaj manje.
Katriyèmman, konsepsyon pèsonalize, kapasite, espesifikasyon ak esterilizasyon ka adapte selon karakteristik pwodwi a ansanm ak kapasite kliyan an. Adopte solisyon esterilizasyon ki pi egzak pou pwoteje sekirite alimantè ou.
An rezime, lè nou konsidere tout faktè yo an jeneral, teknoloji esterilizasyon tèmik la ka konsève eleman nitritif ak gou ki nan manje a epi li pral sètènman jwe yon wòl ki pi enpòtan.
Dat piblikasyon: 3 avril 2024